◎材料（４人分）
冬瓜・・ ５００gくらい 鶏ささみ・・・１００g 白だし醤油・・大さじ２
山蔵だし・・１パック 片栗粉・・小さじ２
◎作り方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
①冬瓜は輪切りにしてから皮をむき、種とワタを取り除いて３㎝角くらいに切る。
②鍋に①と水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして５分くらい茹でたらお湯を捨てる。
（下茹でです。）
③もう一度鍋にひたひたになるくらいまで水を入れ、山蔵だしを入れて火にかける。
④沸騰したら食べやすい大きさに切った鶏ささみと白だしを入れて弱火でコトコト１５分くらい煮込む。
⑤冬瓜が柔らかくなったら片栗粉を同量の水で溶いて⓸に加え、全体を混ぜて出来上がり！