醤油も味噌も日本食の万能調味料！醤油と味噌の働きは？

h i

		愛媛県の裸麦と小麦粉を程よく調合した美味しい合わせ味噌とあったかいご飯にピッタリのひしおのご紹介。
				山蔵の商品に関してのお問合せは E-mail shop@sanzo.net

商品案内

▼おすすめ商品

香り豊かな柚子商品

美味しくて身体にもよい！柚子を使った商品　≪詳細≫

▼ギフト商品

美味しさ産地直送

山蔵の一押し商品がお買い得価格にてお試しいただけます。

▼伊予名産ゆず商品

・鯛だしポン酢
・柚子ポン酢醤油
・柚子蜜ドリンク
・柚子ドレッシング
・ゆずひしお

▼調味醤油

・鯛だし醤油
・柚子ポン酢醤油
・白だし醤油
・山蔵いりこだし醤油
・うどんのつゆ
・麺のつけダレ
・鰹と昆布の入った特製醤油
・煮物醤油
・さぬきうどん小麦のちから
・こだわり阿波半田手延べ麺

▼定番醤油

・濃い口醤油
・淡口醤油
・二段仕込み醤油

▼味噌・ひしお

・合わせみそ
・ひしお

▼タレ・ドレッシング

・焼肉のタレ
・柚子こしょう
・柚子ドレッシング
・スタミナ肉鍋のタレ
・ノンオイルドレッシング
・大正通りソース ☆NEW

▼酢

・黒酢
・醸造酢
・すし酢
・純粋りんご酢

▼ギフトセット

・紙貼り化粧箱セット
・簡素なトムソン化粧箱セット
・徳用セット
・味のごあいさつ

▼商品一覧

柚子蜜ドリンクでパワーアップ！
オリゴ糖とレタス個分の食物繊維が入った柚子蜜ドリンクストレートタイプ（ゆずっ子）12本入りセットです。

東京アンテナショップ「香川・愛媛せとうち旬彩館」当店も出品しています。遊びに来てくださいね♪

○心のビタミン ○山ちゃん日記 ○醤油の種類 ○醤油パワーVS味噌パワー ○店長一押しレシピ ○プレゼント ○お客様の声

味

噌

・

ひ

し

お

愛媛県は裸麦の生産全国一を占めています。この裸麦を主原料にした麦みそは愛媛県の特産品で、長寿のみそとも呼ばれています。味噌には、栄養やうま味だけでなく体調を調節する機能性も認められています。
山蔵の合わせ味噌は、厳選された愛媛産大豆・愛媛産裸麦・新潟産こしひかりを使い無添加・手造りでじっくりと造り上げた「こだわりの逸品」です。
蔵での味わいを皆様にそのまま味わっていただきたく、機械を使うことなく桶から直接、袋詰め・カップ詰めしております。
出荷の際に加熱殺菌で味噌の中の菌を殺すような事もしていません。
元気で活発な微生物がたくさん生きていなければ「本物のみそ」とは言えないからです。
そのため、気温の高い状態ではお味噌の呼吸で容器の膨張・破裂の恐れがありますので、品質維持のため気温の高い5月～10月の間はクール便での発送になっております。こんな深い味わいと風味が一体になった山蔵の合わせみそは、一度食べた方にはおいしさが忘れられません。

味噌作りの精神が手づくりで作り上げたいわゆる量産体制でない「こだわりの銘品」をどうぞお楽しみ下さい。
ひしおは、大豆と小麦の麹に生醤油を加えて醸造した調味料です。味噌や醤油の元になるもので山蔵では、柚子を入れた柚子ひしおやちりめんじゃこをい入れたちりめんひしおを販売しています。あったかいご飯にひしおは相性バツグン！思わず日本人でよかったあ～！

※ご希望の数で詰め合わせをいたします。お申し付け下さい。

合

わ

せ

み

そ

合わせみそは厳選された愛媛県産裸麦、新潟産こしひかり、愛媛産の大豆を原料に古式天然仕込みで作られた味、香りともご満足いただける自然派食品。

◆原材料
・裸麦（愛媛県産）・米（新潟産）・大豆（愛媛県産）・食塩

AW1合わせみそ（麦味噌ベース）
850g×1個 650円
	※5～10月まではクール便代別途200円必要です。
セット
OS95合わせみそ（麦味噌ベース）
850g×2個 1,180円
	※5～10月まではクール便代別途200円必要です。
セット

OS96 合わせみそ・ひしお3種セット
合わせみそ850g×1個・ゆずひしお、ひしお、ちりめんひしお各1個
1,340円
	※5～10月まではクール便代別途200円必要です。
セット

ひ

し

お

ひしおは、愛媛県産の裸麦と炒って皮を除いた大豆を仕込んで醤油ベースのタレにつけ込んだ愛媛特産のなめみそです。

OT4 ゆずひしお

OT5 ひしお

OT6 ちりめんひしお

150g 273円

150g 221円

150g 273円