山蔵店長の醤油や味噌を使った美味しいレシピをご紹介。

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山蔵の調味料を使ったカンタンクッキング!
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山蔵の調味料を使ってカンタンクッキング!

山蔵の調味料を使ってカンタンクッキング【第12段】

辛ポン酢 プリッキーヌ  今年の夏も暑そうですね。暑い夏ににピッタリ「激辛ポン酢 プリッキーヌ」の美味しいレシピのご紹介です♪
タイの青唐辛子「プリッキーヌ」と柚子ぽん酢を合わせたらやみつきになる旨辛さになりました〜!
暑い夏こそ食べて欲しい・・・HOTな味。
食べた感想なんかも教えてくださいね。
また、「こんな使い方も美味しいよ 」というレシピをお持ちの方是非、是非教えてください。

美味しいレシピはこちらへ E-mail shop@sanzo.net
 ちょこっとレシピ:しそ餃子
しそ餃子 ◆材料(4人前)
餃子の皮・・24枚 豚ひき肉・・100g 白菜・・1/4株 青しそ(千切り)・・5枚 生姜(みじん切り)・・1片 ごま油・・適量 合わせ調味料(醤油大さじ1・酒小さじ2・ オイスターソース小さじ1・中華だし小さじ1/2・塩小さじ1/4)
激辛ポン酢 プリッキーヌ

1. 白菜は細かく刻んで電子レンジでしんなりさせて水気を切る
2. ひき肉に合わせ調味料を入れてよ〜くこね、粘りが出てきたら野菜を入れて混ぜ合わせる
3. 餃子の皮に2の具をのせて包む
4. フライパンにごま油をひき、餃子を並べて表面にこんがりと焼き目をつける
5. 熱湯を回しいれ、ふたをして中火で3〜4分蒸し焼きにする。
6. 器に盛り付けて、激辛ポン酢 プリッキーヌで召し上がれ

 ちょこっとレシピ:チヂミ【4人分】
チヂミ ◆材料(4人前)
A(薄力粉200g・塩小さじ1/2・卵1個・水250cc・ごま油大さじ1.5〜2) ニラ・・1束 玉ねぎ1/2個 長ネギ・・1/2本 人参・・3cm位 イカ&エビ・・200g 白ごま・・大さじ1
激辛ポン酢 プリッキーヌ

1. Aを混ぜ合わせ出来れば3時間〜半日生地をねかせる。
2.

ニラは3cm、玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め薄切り、人参は千切りにし、白ごまを加え1と合わせる。

3. イカとエビは食べやすく小さく切る。
4. フライパンに多めに油をひき、生地の4/1量を入れて薄く広く焼き、裏返して更に焼く。
5. 4を5cm角に切り、激辛ポン酢 プリッキーヌをかけて召し上がれ♪

 ちょこっとレシピ:半田そうめんのビーフン風
半田そうめんのビーフン風 ◆材料(4人前)
半田手延そうめん・・2束 玉ねぎ・・1/3玉 キャベツ・・60g 人参・・30g サラダ油・・小さじ1 ごま油・・少々 塩こしょう・・少々
激辛ポン酢 プリッキーヌ

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、半田手延そうめんを5〜6分茹でる。
2. 野菜は細切りにする。
3. フライパンを熱し、サラダ油を入れて2の野菜を炒め、,里修Δ瓩鵑鬚曚阿靴覆ら炒める。
4. 仕上げにごま油を回しかけ、器に盛り激辛ポン酢 プリッキーヌをお好み量かける。