山蔵店長の醤油や味噌を使った美味しいレシピをご紹介。

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山蔵の調味料を使ったカンタンクッキング!
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山蔵の調味料を使ってカンタンクッキング!

山蔵の調味料を使ってカンタンクッキング【第7段】

山蔵の調味料を使ってカンタンクッキング!【第3段】 

暑〜い夏の疲れをお酢のパワーでふきとばせっ!!という訳で、今回は「酢」が含まれている山蔵調味料を使ったレシピのご紹介です♪
食べた感想なんかも教えてくださいね。
また、「こんな使い方も美味しいよ 」というレシピをお持ちの方是非、是非教えてください。

美味しいレシピはこちらへ E-mail shop@sanzo.net

 ちょこっとレシピ:いわしのカレーマリネ(4人分)
いわしのカレーマリネ ◆材料(4人前)186kcal【1人分】
いわし・・4尾(小いわしなら8尾)  たまねぎ・・1玉
すし酢・・大さじ4杯  カレー粉・・小さじ1杯  
塩こしょう・・少々  油  片栗粉
いりこだし醤油

1. いわしは手開きにして中骨を取って半分に切る。
2.

いわしの水気をペーパータオルでよく取り、塩こしょうをし、片栗粉をまぶして油を入れたフライパンで両面焼く。

3.

すし酢とカレー粉をよく混ぜ合わせておき、スライスしたたまねぎと焼いたいわしを10分ほど浸けこんでから食べる。

  栄養士よりちょっこっとアドバイス
たまねぎはスライスしたあと水によくさらすと辛味、えぐみが減って食べやすくなります。
食欲のない時、身体にやさしいお酢をどうぞ。

 ちょこっとレシピ: 揚げポン豆腐 (4人分)
いかとブロッコリーのガーリック炒め ◆材料(4人前)146kcal【1人分】

豆腐・・・1丁  揚げ油・・・適量  ねぎ・・・1本
片栗粉・・・適量  鯛だしぽん酢・・・適量
焼肉のタレ

1. 豆腐は水切りをし、8等分に切る。
2. 揚げ油を170℃に熱し、豆腐に片栗粉をまぶしてきつね色になるまで揚げる。
3. 器に揚げた豆腐を盛り、鯛だしぽん酢をかけ、ねぎを添える。
  栄養士よりちょっこっとアドバイス
水切りは、電子レンジで3〜4分加熱すると簡単に水が抜けます。片栗粉をまぶす前に溶き卵にくぐらせると、少しボリュームのある揚げだし豆腐になります。

 ちょこっとレシピ:牛肉まいたけぽん酢がけ(4人分)
いわしのぽん酢煮 ◆材料(4人前)約318kcal【1人分】
牛肉(しゃぶしゃぶ用)・・400g  まいたけ・・2パック
だいこん・・300g  ねぎ・・5本  しお・・少々  こしょう・・少々  サラダ油・・大さじ2杯  柚子ぽん酢・・大さじ5杯   
柚子ぽん酢醤油

1. まいたけは食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め切りにする。
2.

大根はすりおろし、汁気をきっておく。

3. フライパンにサラダ油大さじ半分をひき、まいたけを焼いて皿に盛りつける。
4.

フイパンに残りのサラダ油をひいて牛肉をさっと焼き塩こしょうを振り、まいたけと一緒に盛りつける。

4.

大根おろしとねぎをのせ、柚子ぽん酢をまわしかける

  栄養士よりちょっこっとアドバイス
まいたけは、食物繊維が豊富でしかも低カロリー。薫り高く、コクがあるのでお肉が苦手な方はサッと炒めたまいたけにぽん酢をかけてあっさり食べるのもおススメです♪

 ちょこっとレシピ:酢大豆〜フルーティー編〜
酢大豆〜フルーティー編 ◆材料(4人前)1389kcal

大豆・・250g  はちみつ・・150ml
りんご酢・・300ml


1. 大豆はフライパンで10分くらいじっくりカラ炒りし、広口のビンに入れて、ハチミツを100ml・りんご酢200ml入れて静かに混ぜる。
2.

1日置いて、大豆が酢を全部吸ったら残りのはちみつとりんご酢を入れる。

3.

1週間後くらいが食べごろです。

  栄養士よりちょっこっとアドバイス
りんご酢のかわりに柚子香黒酢ドリンク(はちみつは入れない)でもOK!!毎日10粒くらい、少量を食べ続けることがオススメです。はちみつが、大人も子供も食べやすい味にしてくれてます。

 ちょこっとレシピ:バニラアイスにかけるだけ!(4人分)
バニラアイスにかけるだけ! ◆材料(4人前)75kcal【1人分】

バニラアイス(市販のもの)・・一人分約70g
柚子香黒酢ドリンク・・大さじ4杯  ミント・・飾りに

1.

バニラアイスを皿に盛って、柚子香黒酢ドリンクをかけましょう。
ミントを飾ってオシャレに・・・

  栄養士よりちょっこっとアドバイス
ただのバニラアイスが、ちょっと大人の和風テイストに!健康志向な方のためのアイスです。季節のフルーツを添えるとさらにGOOD!あなたのお気に入りのトッピングを探してみてください。