二段仕込醤油

二段仕込醤油
醤油を仕込む時に使う塩水の代わりに醤油を使った、その名の通り二段階に仕込むお醤油です。色・味・香りとも重厚な、フルボディのお醤油。刺身醤油や深みを出したいお料理の隠し味に。