◎材料
ウズラの卵･･･10個 みりん・・・大さじ1 砂糖・・小さじ2
いりこだし醤油・・・75㎖
◎作り方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
①鍋にウズラの卵と浸るくらいの水を入れ、火にかける。
②沸騰後、2分経ったら火を止めて2分そのまま置いた後殻をむく。
③別の鍋にいりこだし醤油75㎖、みりん大さじ1、砂糖小さじ2とウズラの卵を入れ、
一煮立ちさせる。
④密封できる袋に③の卵と醤油を入れて冷めたら冷蔵庫に移し、一晩置く。
★使用した商品≫いりこだし醬油
※おつまみやお弁当のおかずに！作っておくと便利なおかずです。
