鶏団子ポカポカ鍋

鶏団子ポカポカ鍋

鶏団子ポカポカ鍋

◎材料(4人分)
鶏ミンチ・・・200g
A(長ネギ・・・5cm(みじん切り)、人参・・・2cm(みじん切り)、卵・・・1/2個分、片栗粉・・・大さじ1、しょうが・・・1片(すりおろし)、塩・こしょう・・・各少々)
白菜・・・1/8(約300g)
水菜・・・1/2袋
豆腐・・・1/2袋
えのき・・・1袋
きのこ類・・・お好みで
しょうが・・・2片(せん切り)
B(水・・・800㏄、うどんのつゆ・・・180㏄)

※カロリー(1人分)約128kcal

≪栄養士よりちょこっとアドバイス≫
鶏団子は粘りが出るまで手でよく混ぜてくださいね。Bのつゆで鶏団子をボイルしておくと煮くずれが防げます。

◎作り方=======================
1、鶏団子を作る。鶏ミンチとAを粘りがでるまでよく混ぜる。
2、白菜、水菜は5cmに切る。
3、豆腐・えのきは食べやすい大きさに切る。
4、土鍋などにBを入れ、具材と鶏団子を入れ、火にかける。

使用している商品≫うどんのつゆ