◎材料（４人分）
絹ごし豆腐･･･ ２丁 松山揚げ・・・１袋 水・・適量
だし昆布・・１～２枚 ねぎ・・適量 調理用重曹・・小さじ1～2 七味唐辛子・・お好みで
麺のつけダレ・・・大さじ１～２
◎作り方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
① 通常の湯豆腐を作る。そこへ、白だし醤油を入れる。
②沸騰寸前で重層を入れる。
③松山揚げをバリバリと割り入れる。
④弱火にして豆腐のカドがとれ、スープが乳白色になるまで約１０分くらいコトコト煮込む（土鍋で作るといいです）。
⑤できあがったら、ねぎ、七味唐辛子の入った器に豆腐とお揚げ、スープを入れて召し上がれ！柚子ポン酢をかけてもおいしいです！
★使用した商品≫白だし醤油